Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Tin tức
Ăn cà chua sống hay chín tốt hơn?
Ăn cà chua sống hay chín tốt hơn?
Ăn cà chua đã nấu chín tốt hơn ăn cà chua còn sống và ăn cà chua chín đỏ cũng tốt hơn so với ăn cà chua có vỏ còn xanh. Cà chua khi nấu chín ở nhiệt độ cao không hề bị mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi đun nóng cà chua, nồng độ Lycopene và các chất chống ôxy hoá tăng cao. Đây đều là những hợp chất rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn không nên ăn cà chua xanh chưa chín. Vì hợp chất Alkaloid có trong cà chua xanh có thể gây nên các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, đau bụng, mệt mỏi…
Một số điều cần lưu ý khi ăn cà chua mà bạn nên biết
Cà chua là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người lựa chọn bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, cà chua chỉ có thể phát huy tối đa tác dụng khi chúng ta biết sử dụng chúng đúng cách. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi ăn cà chua mà LAS Việt Nam muốn nhắn gửi đến các bạn:
- Không nên kết hợp ăn cà chua với dưa chuột cùng lúc
- Không nên ăn cà chua khi uống rượu bia
- Không nên sử dụng cà chua đối với người có tiền sử bệnh
- Tránh ăn cà chua khi đang đói
- Không nên dùng cà chua nấu chín trong một thời gian dài
- Không nên ăn quá nhiều cà chua
Ăn cà chua sống hay chín tốt hơn?
Không nên kết hợp ăn cà chua với dưa chuột cùng lúc
Theo lời khuyên của một số chuyên gia dinh dưỡng, các bạn nên hạn chế tối thiểu việc ăn cà chua với dưa chuột cùng lúc. Bởi vì bên trong dưa chuột có chứa một loại enzyme mang tên Catabolic. Có khả năng phá hủy hàm lượng lớn Vitamin C có trong một số loại rau khác.
Mặt khác, cà chua lại là một loại thực phẩm rất giàu Vitamin C. Do vậy, nếu như các bạn dùng song song hai thực phẩm này cùng nhau. Thì lượng Vitamin C ở trong cà chua sẽ bị phá hủy bởi các enzyme Catabolic vốn có trong dưa chuột.
Không nên ăn cà chua khi uống rượu bia
Hoạt chất Acid Tannic có bên trong cà chua sẽ gây nên phản ứng rối loạn tiêu hóa. Gây ra các tình trạng hay gặp như khó tiêu, đầy bụng, tắc nghẽn đường ruột trong trường hợp sử dụng cà chua khi đang uống rượu, bia. Hoặc là những thức uống có cồn.
Không nên sử dụng cà chua đối với người có tiền sử bệnh
Với một số người đang trong quá trình điều trị các bệnh về dạ dày, hoặc viêm đại tràng cấp tính hay là sỏi thận,… Không nên ăn cà chua, bởi sẽ ảnh hưởng đến tiến trình phát triển của bệnh. Đặc biệt hơn, nếu trong liệu trình khám chữa bệnh có loại thuốc chống đông máu, lượng Vitamin K trong cà chua rất có thể gây phản tác dụng của thuốc. Làm ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đến hiệu quả điều trị sau cùng.
Tránh ăn cà chua khi đang đói
Bởi nhựa Phenolic và chất Pectin chứa nhiều bên trong cà chua. Do vậy, khi các bạn ăn thực phẩm này vào những khi đói, thì rất có thể những chất ở trên sẽ xảy ra phản ứng với acid. Gây ảnh hưởng lớn đến dạ dày, nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tình trạng đau bụng hoặc nôn mửa. Bởi lý do này, các bạn cần tránh sử dụng cà chua khi đang đói. Nhất là đối với một số trường hợp mong muốn giảm béo với cà chua. Các bạn cần phải cân nhắc thật kỹ lưỡng trước khi sử dụng nhé!
Không nên dùng cà chua nấu chín trong một thời gian dài
Cà chua khi đã được nấu chín kỹ và để trong một thời gian dài. Các chất dinh dưỡng cũng như hương vị vốn có cũng sẽ bị mất đi. Ngoài ra, nếu trong trường hợp các bạn ăn phải cà chua đã mất đi chất dinh dưỡng có thể gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Không nên ăn quá nhiều cà chua
Cà chua nếu các bạn lạm dụng và ăn quá nhiều rất có thể sẽ dẫn tới tình trạng cơ thể không có khả năng tiếp tục dung nạp các loại thực phẩm này. Dù chỉ với một lượng nhỏ. Nếu hiện tượng này không được can thiệp hay chữa trị kịp thời. Lâu dần sẽ dẫn tới một số bệnh nghiêm trọng hơn liên quan đến đường tiêu hóa. Như bí khí hay đau dạ dày. Tuy nhiên, tùy vào cơ địa của mỗi người khác nhau nên triệu chứng này cũng sẽ diễn ra khác nhau.