Bầu ăn củ dền được không?

Bầu ăn củ dền được không?

Bạn hoàn toàn có thể ăn củ dền trong quá trình thai kỳ mà không cần lo lắng gì,vì nó hoàn toàn không gây ra bất kỳ vấn đề gì. Củ dền là loại thực phẩm lành tính chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sản phụ và thai nhi.

Bà bầu có thể cho thêm củ dền vào thực đơn hàng ngày chế biến thành các món ăn khác nhau để có thể hấp thụ được hết lợi ích từ nó.Không những vậy nó còn cung cấp nhiều dưỡng chất rất có lợi cho mẹ bầu và em bé.

Lợi ích của củ dền khi mang thai

Tăng sức đề kháng

Khi mang thai, các hormone có thể làm cho quá trình tiêu hóa của bạn trở nên chậm hơn bình thường. Vì vậy, ăn các thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp tránh tình trạng táo bón khi mang thai. Và củ dền là lựa chọn tuyệt vời để khắc phục tình trạng đó, vì trong củ dền rất giàu chất xơ: Một cốc 150g chứa gần 4g chất xơ, chiếm khoảng 14% so với khuyến nghị lượng chất xơ bổ sung hàng ngày là 28g. 

Có thể giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh

Nguồn tham khảo: https://www.mdpi.com/2072-6643/5/11/4760

Củ dền cũng là nguồn cung cấp folate hay axit folic, 2 nhóm thuộc vitamin B9. Việc bổ sung đủ axit folic có thể giúp ngăn ngừa một số vấn đề phát triển của thai nhi trong bụng mẹ, như chứng khuyết tật não và nứt đốt sống .

Trong thời kỳ mang thai, bạn cần đặt mục tiêu hấp thụ được 400 microgram folate hoặc axit folic mỗi ngày để ngăn chặn nguy cơ khuyết tật ở em bé. Nhưng thật khó để có đủ folate chỉ từ chế độ ăn uống, nên củ dền chính là sự lựa chọn phù hợp để bổ sung các loại vitamin B để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho em bé trong bụng mẹ.

Hỗ trợ và ngăn ngừa thiếu máu

Nguồn tham khảo: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0037196315000591

Thiếu máu do thiếu sắt có thể xuất hiện trong thai kỳ và dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi và suy nhược. Mặc dù củ dền không chứa nhiều sắt như các loại thịt nhưng chất sắt trong củ dền là một nguồn khoáng chất tốt từ thực vật. Bổ sung củ dền vào thực đơn thai kỳ được xem như sử dụng một loại thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ và ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu thai kỳ.

Ngăn ngừa sự hạn chế phát triển ở thai nhi

Một số vấn đề về lưu lượng máu qua nhau thai có thể làm hạn chế sự phát triển bình thường của thai nhi. Các nitrat có trong củ dền giúp cải thiện lưu lượng máu qua nhau thai, giúp trẻ phát triển một cách bình thường.

Giảm nguy cơ tiền sản giật

Củ dền có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm chỉ số huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu nên giúp giảm nguy cơ tiền sản giật rất hiệu quả. Hàm lượng kali trong củ dền ngoài có tác dụng tích cực trong việc duy trì mức huyết áp cho một thai kỳ khỏe mạnh mà còn làm tăng khả năng trao đổi chất của mẹ bầu, giúp quá trình này diễn ra nhanh chóng và hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn.

Giúp duy trì cân nặng

Nguồn tham khảo: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients

Tăng cân trong thai kỳ luôn là vấn đề nan giải của nhiều mẹ bầu, nhiều bà bầu không tự tin khi tăng cân, mất dáng khi mang thai hoặc sau thai kỳ, nhưng lại lo không bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho bé. Củ dền chính là cứu tinh cho bạn đấy. Củ dền là thực phẩm bổ sung tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh trong thai kỳ của bạn vì chúng chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ, folate, mangan và sắt – tất cả đều có hàm lượng calo thấp, trong 100g chỉ chứa 43 calo và chứa 87% hàm lượng nước.

Trong thai kỳ bạn có thể bổ sung các món ăn chế biến từ củ dền hoặc bổ sung qua các thức uống như nước ép được làm từ củ tươi hoặc dạng bột củ dền để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé lại kiểm soát được cân nặng nhé!

Lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng củ dền

• Trong củ dền chứa nhiều oxalat, đây chính là nguyên nhân gây ra bệnh sỏi thận. Vì vậy nếu bị sỏi thận trong thai kỳ bạn nên cân nhắc khi sử dụng chúng.
• Củ dền có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát đường huyết, nó có tác dụng rất nhiều trong việc giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nó lại không phù hợp với người có tiền sử hạ huyết áp vì có thể làm cho tình trạng này nhiều hơn.
• Không riêng củ dền mà đối với các thực phẩm khác mẹ bầu cũng nên sử dụng có liều lượng hợp lý, đừng ăn quá nhiều sẽ bị đầy bụng khó tiêu do hấp thụ quá nhiều betaine có trong củ dền đấy!