Cách làm sương sâm từ lá tươi không có bọt váng

Sương sâm là một món giải khát ngon dễ làm tại nhà, nguyên liệu dễ tìm. Sau đây là các bước với cách làm sương sâm từ lá tươi mà không có bọt váng ai cũng nên biết:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu, chọn lá sâm tươi ngon
  2. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  3. Bước 2: Xay lá sâm và lọc lấy nước
  4. Bước 3: Làm sương sâm và nước đường
  5. Bước 4: Trình bày và thưởng thức
    Cách làm sương sâm từ lá tươi không có bọt váng
    Cách làm sương sâm từ lá tươi không có bọt váng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lá sương sâm: 250 gram
  • Lá dứa: 30 gram
  • Đường phèn: 150 gram
  • Nước cốt dừa: 80 ml
  • Nước lọc: 2 lít
  • Dụng cụ: túi vải lọc, nồi, tô, thau, khuôn/ly…

Cách chọn lá sương sâm

Lá sương sâm là loại cây dây leo, có hai loại: lá sâm lông và và lá sâm trơn (lá láng). Thông thường loại lá sương sâm lông sẽ cho ra nhiều thạch hơn và thạch cũng đông mịn và ngon hơn lá sâm láng. Khi mua bạn nên chọn loại lá có độ già vừa phải, màu xanh bắt mắt, không bị sâu. Nếu làm sương sâm vào mùa mưa bạn nên tăng thêm lượng là vì mùa này sẽ khiến lượng thạch trong lá giảm đi phần nào.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lá dứa mua về rửa sạch, lưu ý lúc rửa bạn nên tước lá dứa ra thành 3 – 4 phần. Rửa qua vài lần với nước, nếu cẩn thận hơn thì rửa từng lá dưới vòi nước cho sạch hết bụi bẩn bám trên bề mặt lá.
  • Với lá sương sâm, bạn rửa sạch và nhặt bỏ tất cả lá vàng, úa. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng, sau khoảng 15 phút vớt ra rổ để ráo nước rồi đem đi phơi héo khoảng 1 – 2 tiếng. Lá sâm héo giúp tăng độ dai cho lá và thành phẩm làm ra cũng dai ngon hơn.

Bước 2: Xay lá sâm và lọc lấy nước

  • Cho lá sương sâm đã phơi héo vào một cái thau sạch cùng với 2 lít nước. Dùng tay bó, vò thật mạnh và nhanh cho đến khi nào thấy màu xanh trên lá đã kiệt chỉ còn lại xác lá thì vắt và lọc qua rây để bỏ xác. Tốt nhất nên lọc ít nhất 2 lần nhằm đảm bảo không còn xác trong nước lá sâm rồi hớt hết bọt nổi trên mặt là được.
  • Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay. Cắt lá sâm thành từng khúc nhỏ khoảng 1 cm cùng với 800 ml nước. Xay vừa nhỏ để hạn chế bọt nước sâm rồi lọc lấy phần nước cốt. Cách này nhanh và tiết kiệm thời gian hơn nhưng chắc chắn sẽ không ngon bằng cách vò bằng tay.

Bước 3: Làm sương sâm và nước đường

  • Đổ nước sương sâm vào khuôn hoặc ly rồi để ở ngoài nhiệt độ thường hoặc trong ngăn mắt tủ lạnh, chờ đến khi nước sâm đông thành thạch (thường khoảng 2 – 3 tiếng).
  • Trong thời gian chờ thạch đông, bạn có thể chuẩn bị phần nước đường. Đun 150gram đường phèn cùng với 200ml nước (tỷ lệ có thể tăng lên hoặc giảm xuống tùy vào khẩu vị của bạn). Thêm lá dứa vào cho thơm. Nấu cho sôi, đường trong nồi tan hết là được. Đổ ra tô, để nguội.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Khi thạch sương sâm đã đông hẳn, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào cốc. Chan thêm nước đường, một ít nước cốt dừa và chút đá lạnh vào. Nếu thích bạn có thể cho thêm một ít dầu thơm để tăng mùi vị nhé.
  • Sương sâm bạn đổ sẵn vào trong ly thì chỉ cần cho nước đường, nước cốt dưa lên và múc từng muỗng thưởng thức thôi. Hương thơm và vị thanh mát của thạch sương sâm hòa cùng với vị béo bùi của nước cốt dừa khó mà cưỡng lại.
sex karne ka tarika video tryporn.net radhika aapte sexy photo bhuvaneswari sex video tubepatrol.cc rajasthan six move sexi gujrati xshaker.net porn x vidios hard core forced sex beemtube.org family strokes xnxx keralamdms pornview.org xvideo desi nude
indianoldmansex xxxvideohd.net hindi talk xvideo indian big penis sex indiansexmms.me xxxh www.bengali porn.com pornfactory.info blue felm toture hentai hentaimangaz.com zelda hentai botw hentaifox uncensored adulthentai.net mahou shoujo 14.0
anutysex flyporn.me tamil xxnxx كس كاترينا كيف arabwifeporn.com افلام سكس فلاحي hindi video sexy youtube kompoz2.com escort girls chennai سثء حخقىخ sexarabporn.net نيك امهات ساخن xx bf freetubemovs.com bhumi pednekar xxx