Uống nước đậu đỏ hay đậu đen tốt hơn?

Nước đậu đỏ và đậu đen là thức uống thơm ngon lại chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhiều bạn có thắc mắc Uống nước đậu đỏ hay đậu đen tốt hơn?, vậy hãy tham khảo bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé!

Uống nước đậu đỏ hay đậu đen tốt hơn?

Đậu đen hay đậu đỏ đều là món quà thiên nhiên với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Cả hai loại đậu này đều có công dụng và lợi ích riêng vì vậy mà tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mọi người mà lựa chọn theo sở thích. Xét về giá trị dinh dưỡng, đậu đen tỏ ra có ưu thế hơn, vì chúng chứa nhiều magiê và chất chống oxy hóa và chứa nhiều chất xơ hơn so với đậu đỏ. Không chỉ vậy đậu đen còn được ưu ái gọi là “vua của của các loại đậu” vì rất giàu chất dinh dưỡng.

Đậu đen là nguồn cung cấp thiamin, magie, phốt pho, đặc biệt là sắt tuyệt vời. Trong khi đó, đậu đỏ là nguồn cung cấp kali, magie, kẽm và phốt pho tuyệt vời nên thật khó để nói rằng uống nước đậu đen hay đậu đỏ tốt hơn vì mỗi loại đậu lại có một đặc điểm riêng biệt. Tuy nhiên, cả đậu đen và đậu đỏ đều có nhiều công dụng và lợi ích đối với sức khỏe gần như nhau. Nên uống nước đậu đen hay đậu đỏ đều tốt cho sức khỏe. Vì vậy quyết định nằm ở sự lựa chọn sử dụng của bạn đối với 2 loại đậu này đấy!

Lợi ích của đậu đỏ với sức khỏe

Nguồn tham khảo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26868587/

Mỗi loại đậu đều có công dụng và lợi ích riêng, có thể đậu đen có phần nhỉnh hơn đậu đỏ nhưng không phải vì thế mà đậu đỏ trở nên lép vế hơn so với đậu đen đấu nhé! Đậu đỏ cũng là nguồn cung cấp protein, vitamin và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là công dụng của đậu đỏ đối với cơ thể:

• Lợi ích chống oxy hóa
• Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
• Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa
• Tăng cường chức năng não
• Ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer
• Giảm các triệu chứng PMS
• Giúp xương và răng chắc khỏe
• Ngăn ngừa bệnh tim
• Giúp cải thiện khối lượng cơ
• Có ích trong việc giảm cân
• Làm trắng da

Cách nấu nước đậu đỏ

Nước đậu đỏ có tác dụng lợi sữa rất tốt cho các mẹ bỉm. Bên cạnh đó thức uống này rất tốt trong việc làm đẹp, cải thiện bệnh dạ dày và tốt cho sức khỏe tim mạch. Hãy tham khảo ngay công thức làm nước đậu đỏ dưới đây để nấu ra những ly nước đậu đỏ thơm ngon cho gia đình nhé!

Nguyên liệu

• 300g đậu đỏ nguyên hạt
• 1 lít nước 

Cách làm

1. Sàng lọc và loại bỏ những hạt đậu lép, vỡ. Bạn nên chọn đậu đỏ hạt đều, không bị lẫn nhiều tạp chất và không bị mối mọt để nấu ra nước đậu đỏ ngon và chất lượng.
2. Đem đậu đỏ đi rửa sạch 2-3 lần nước cho sạch hết bụi bẩn và tạp chất bám trên hạt.
3. Vớt ra và để ráu.
4. Đậu đỏ sau khi để ráo, bạn bắc lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng, bạn cho toàn bộ đậu đỏ vào, điều chỉnh lửa lớn và đảo đều để đậu đỏ ráo nước, rang đều tay để hạt đậu không bị cháy.
5. Rang hạt đậu đỏ cho đến khi hạt đậu chuyển sang màu nâu đỏ và nở bung thơm lừng, thì nhanh tay tắt bếp và đổ ra bát.
6. Đổ phần đậu đã rang vào nồi và nấu với 1 lít nước.
7. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi đậu chín mềm. Vớt đậu ra là ta đã có ngay phần nước đậu đỏ có màu đẹp mắt lại thơm ngon hấp dẫn.

Nếu không có nhiều thời gian nấu nướng cầu kỳ bạn có thể tham khảo qua sản phẩm bột đậu đỏ LAS. Chỉ cần cho 2 -3 muỗng cà phê bột đậu đỏ đã được rang chín và 250 – 300ml nước nóng, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay. Ngoài ra, bột đậu đỏ còn được dùng pha sữa hạt, làm bánh hoặc làm mặt nạ.