Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Rau tiến vua là cây gì?
Rau tiến vua là một loại cây rau được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như rau diếp thơm, rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô. Tên tiếng Anh của nó là Dried Mountain Jelly Vegetable. Được trồng và sử dụng phổ biến ở các nước châu Á. Rau tiến vua có thân lá đôi, tức là lá và thân là một và chỉ có hai nhánh. Nó có hình dạng giống như một loại rễ củ và thân của cây rau mềm. Nhưng dai, lớn bằng ngón tay hoặc thậm chí còn lớn hơn.
Rau tiến vua được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, từ ăn lẩu cho đến các món xào, nấu canh hay làm salad. Ngoài rau tiến vua tươi, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều loại rau tiến vua khô. Rau muối chua hoặc ngâm chua ngọt trên thị trường.
Nếu bạn đang tìm kiếm rau tiến vua khô, hãy lựa chọn những cọng rau có màu xanh xám nhẹ, nhìn màu còn tươi. Đảm bảo các cọng rau đều nhau và không có dấu hiệu nấm mốc. Bạn có thể ngửi mùi của rau. Nếu không có mùi hương lạ của nấm mốc có nghĩa rau còn tươi và đáng để mua về chế biến món ăn. Hãy lưu ý về hạn sử dụng của rau trên bao bì để đảm bảo rau tiến vua của bạn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Cách sử dụng rau tiến vua
Có nhiều cách khác nhau để sử dụng rau tiến vua và bạn có thể áp dụng chúng theo sở thích của mình. Bạn có thể dùng rau tiến vua sấy khô, bóp nộm, muối chua ngọt, hoặc chế biến với vô số món ăn ngon. Rau tiến vua được nhiều người yêu thích khi ăn lẩu. Bạn có thể dùng rau tiến vua khô để chế biến nhiều món ăn đơn giản và ngon miệng phù hợp với bữa cơm gia đình. Chẳng hạn như thịt trâu xào rau cần biển, rau cần biển xào tôm, rau cần biển xào lòng gà, chân gà ngâm rau cần biển, rau cần biển xào thịt heo. Rau cần biển xào bò, salad rau, nộm sứa rau cần biển, rau cần biển nấu canh, và nhiều hơn nữa.
Ngoài những món ăn này, còn rất nhiều cách chế biến rau tiến vua khác tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể kết hợp rau tiến vua với các nguyên liệu khác để tạo ra những món ăn độc đáo và ngon miệng.
Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn an toàn vệ sinh thực phẩm và đậm đà hương vị. Bạn nên chọn rau tiến vua khô chất lượng. Rau nên có màu xanh xám nhẹ, màu sắc tươi sáng. Các cọng rau phải đều nhau và không có mốc. Bạn có thể kiểm tra mùi của rau nếu không có mùi hôi thối hoặc mốc thì rau đó sẽ tươi và thích hợp để mua về chế biến món ăn. Ngoài ra, hạn sử dụng của rau cũng là một yếu tố quan trọng để bạn lựa chọn.
Tác dụng của rau tiến vua
Sau đây chúng ta cùng điểm qua những công dụng tuyệt vời mà Rau Tiến Vua Khô mang lại cho sức khỏe con người:
Tốt cho hệ tim mạch
Theo bài viết trên trang web Dinh Dưỡng Chuyên Sâu. Viện Rau Quả thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc đã phân tích và chỉ ra rằng Rau Tiến Vua là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Rau Tiến Vua chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin thiết yếu, có khả năng hạ huyết áp, kích thích tuần hoàn máu. Giãn mạch máu và giúp tăng cường trí nhớ. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Như đau tim, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp, đột quỵ, thiếu máu não,…
Chống lão hóa, thanh nhiệt, giải độc
Rau Tiến Vua một loại thực phẩm giàu protein, pectin, các axit amin và các chất chống oxy hóa. Do đó ăn Rau Tiến Vua thường xuyên bạn sẽ cảm thấy cơ thể căng tràn sức sống. Trung tâm giám sát thực phẩm quốc gia Trung Quốc đã công nhận Rau Tiến Vua là loại thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu. So với các loại hoa quả thông dụng trên thị trường. Như bưởi, cam, xoài, dứa thì Rau Tiến Vua có nhiều công dụng tốt hơn. Đặc biệt ăn Rau Tiến Vua rất mát giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc tốt.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Sách y học cổ truyền Trung Quốc đã đề cập đến nhiều lợi ích của Rau Tiến Vua đối với sức khỏe như kích thích hệ tiêu hóa. Giảm táo bón, bổ máu và nhiều hơn nữa. Rau Tiến Vua có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt. Khi tiếp xúc với hệ tiêu hóa, chất xơ của Rau Tiến Vua tạo thành lớp màng tự nhiên bên trong dạ dày. Giúp ngăn cản sự hấp thụ cholesterol vào cơ thể. Giúp ngăn ngừa các triệu chứng táo bón và khó tiêu.
Phòng chống ung thư
Rau Tiến Vua được xem là một trong những loại rau xanh giàu chất phytonutrients. Có tác dụng ức chế sự hình thành và phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư. Theo nhiều nghiên cứu, hợp chất phytonutrients có trong Rau Tiến Vua có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u. Đặc biệt là ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư tá tràng..
Làm đẹp da
Một công dụng tuyệt vời khiến chị em chọn sử dụng Rau Tiến Vua. Đó chính là khả năng làm đẹp da. Rau Tiến Vua rất mát giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc ngăn ngừa sự hình thành mụn. Đặc biệt Rau Tiến Vua là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin E. Đây là hoạt chất giúp chị em có một làn da mịn màng. Tươi trẻ và ít nếp nhăn.
Tốt cho phụ nữ có thai và sự phát triển của thai nhi
Rau tiến vua là cây có tính bình và ôn hòa, phù hợp cho phụ nữ mang thai và cho con bú sử dụng. Rau Tiến Vua là nguồn dinh dưỡng giàu sắt, canxi, phốt pho, kẽm, pectin. Các axit amin thiết yếu, đây là các hoạt chất cần cho trẻ sơ sinh hình thành cơ thể, não bộ. Ngoài ra, rau Tiến Vua còn chứa các loại vitamin A, C, B, E. Giúp tăng cường sức khỏe cho phụ nữ mang thai. Đặc biệt, vitamin E trong rau Tiến Vua có thể giúp giảm tỉ lệ sảy thai và sinh non.
