Bột lá cẩm tím

Bảng giá bột lá cẩm tím LAS

Loại hàng	Bảng giá
Bột lá cẩm tím – Gói 5gr dạng túi lọc	5.000đ/gói
Bột lá cẩm tím – Hũ 100gr	67.000/hũ

Quy trình sản xuất tạo ra bột lá cẩm tím

• Lá cẩm tím được thu hoạch lấy cả cành. Lá sau khi thu hoạch sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng, không quá già hay quá non, lá có màu xanh đậm. Chỉ những lá đạt tiêu chuẩn mới được chuyển sang quá trình sơ chế.

• Lá cẩm được rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất.

• Sau khi để ráo nước, lá cẩm được cắt thành từng khúc 3-4cm nhằm rút gắn thời gian sấy.

• Xếp vào khay, cho vào lò sấy, sấy trong vòng 6 tiếng dưới nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên màu sắc và mùi hương lá cẩm.

• Lá cẩm sấy khô được nghiền thành bột rồi mang đi đóng gói.

• Cuối cùng, bột lá cẩm được đóng vào túi lọc, sau đó cho vào bao bì thành phẩm sẵn sàng để phân phối.

Sản phẩm bột lá cẩm tím LAS đáp ứng tiêu chí 4 KHÔNG:

• Không lẫn tạp chất
• Không chất bảo quản
• Không chất tạo màu
• Không chất tạo mùi

Chứng chỉ chất lượng

Mỗi gói sản phẩm bột lá cẩm tím được dán tem, in mã vạch, chứng nhận, ghi rõ hạn sử dụng, thành phần, hướng dẫn sử dụng. Nhằm đảm bảo thông tin sản phẩm rõ ràng, tiện lợi cho người tiêu dùng.

• Giấy chứng nhận LAS Việt Nam đủ điều kiện an toàn thực phẩm
• Công bố chất lượng
• Mã vạch sản phẩm

Bột lá cẩm mua ở đâu?

Để mua bột lá cẩm quý khách vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin sau:

• Công ty TNHH LAS Việt Nam
• Văn phòng: 25/71 Thạnh Lộc 19, phường Thạnh Lộc, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
• Nhà máy sản xuất: 168 Bình Hòa 06, phường Bình Hòa, thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương.
• Số điện thoại: 0909.652.109
• Email: [email protected]

Với dịch vụ vận chuyển toàn quốc, dù bạn ở bất kỳ đâu, chỉ cần một cú click, sản phẩm sẽ được giao đến tận tay bạn một cách nhanh chóng và tiện lợi. Liên hệ Công ty TNHH LAS Việt Nam để được tư vấn và đặt hàng!

Cách nấu xôi bằng bột lá cẩm

Xôi lá cẩm đậu xanh hấp dẫn

Nguyên Liệu:

• 500g gạo nếp chất lượng
• 150g đậu xanh không vỏ
• Lá cẩm tím
• Nước cốt dừa
• Đường trắng
• Muối ăn và dầu ăn

Bước chuẩn bị:

• Ngâm gạo trong nước sạch từ 6-8 giờ hoặc qua đêm để gạo mềm và dễ nở khi hấp.
• Nếu sử dụng đậu xanh, cũng ngâm đậu khoảng 2-3 giờ trước khi nấu.
• 50g lá cẩm tươi nấu lấy 600ml nước cốt, hoặc 6gr bột lá cẩm khô hoà với 600ml nước.

Nấu xôi

• Đầu tiên, đem gạo nếp ngâm với nước cốt cẩm tím trong khoản 20 phút trước khi hấp.
• Sau khi ngâm đậu xanh, hấp chín và nghiền nhuyễn. Thêm đường tuỳ vào khẩu vị của bạn.
• Chuẩn bị một chiếc nồi hấp, thêm vào khoảng 3 lít nước và một bó lá dứa. Lá dứa sẽ giúp xôi thơm hơn khi được nấu.
• Đặt xửng hấp lên nồi để làm nóng trước khi thêm gạo vào.
• Pha một chén nhỏ gồm 120ml nước cốt dừa và 100gr đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo ra hỗn hợp nước cốt dừa béo ngậy.
• Hấp xôi trong khoản 30-45 phút.
• Sau 30 phút, mở nắp và đổ chén nước cốt dừa đã pha vào. Dùng đũa xới đều hạt xôi để nước cốt dừa thấm đều.
• Đậy nắp lại và tiếp tục hấp thêm khoảng 10 phút.

Thành phẩm

Xôi chín trình bày ra dĩa, cho lớp đậu xanh bên trên và trang trí với một ít dừa sợi hoặc đậu vừng.

Hạt xôi bóng, mịn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dẻo của xôi, cùng với vị béo của nước cốt dừa và đậu xanh.

Xôi khúc cẩm tím

Đối với các chị em đang trong chế độ kiêng đường hoặc giảm cân. Xôi khúc cẩm tím không những thơm ngon, bổ dưỡng, món xôi khúc nếp cẩm tím này là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 kg gạo nếp thái
• 300 g đậu xanh
• 500 g thịt (loại tuỳ chọn)
• 500 g bột nếp
• Nước lá cẩm tím
• Nước lá riềng xanh
• Gia vị: hành phi, tiêu, muối, đường, bột ngọt, bột nêm

Hướng dẫn nấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm nếp: Ngâm gạo nếp trong nước lá cẩm tím từ 6 đến 8 tiếng để gạo có màu tím đẹp mắt.
• Đậu xanh: Rửa sạch và ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 tiếng, sau đó nấu chín mềm và tán nhuyễn.
• Thịt: Ướp thịt với tiêu, hành, muối, đường, bột ngọt, và xào cho đến khi thịt chín thơm. Tiếp theo, trộn thịt chín với đậu xanh đã nấu chín và xào thêm một lần nữa với dầu hành phi.

Bước 2: Chuẩn bị viên nhân và bột nếp

• Viên nhân: Vo đậu xanh và thịt thành các viên tròn.
• Bột nếp: Đun nóng 400ml nước lá riềng, sau đó từ từ đổ vào bột nếp và nhào cho đến khi mịn. Bọc bột nếp xung quanh các viên nhân đã chuẩn bị.

Bước 3: Chuẩn bị hấp xôi

• Gạo nếp: Sau khi ngâm gạo nếp đủ thời gian, đem trộn đều với một chút muối và dầu ăn.
• Hấp xôi: Lót một lớp gạo nếp dưới đáy xửng, sau đó đặt các viên nhân đã bọc bột nếp lên trên. Nếu còn thừa gạo nếp, rải đều lên trên cùng.

Bước 4: Hấp xôi

• Hấp xôi trong khoảng từ 50 phút đến 1 tiếng, hoặc kiểm tra xôi chín là được.

Thưởng thức:

• Xôi khúc nếp cẩm tím có thể được thưởng thức kèm với đậu đã đậu với muối và đường, tạo nên hương vị đặc trưng và thú vị cho món ăn.

Công dụng cây lá cẩm tím

Nguồn tham khảo: Tsuda, Takanori. “Dietary anthocyanin‐rich plants: biochemical basis and recent progress in health benefits studies.” Molecular nutrition & food research 56.1 (2012): 159-170. Đường dẫn: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526

• Cây lá cẩm tím có chứa flavonoid: flavonoid và anthocyanin, là thành phần giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
• Nghiên cứu về protein trong lá cẩm tím cho thấy có nhiều chất có lợi cho sức khoẻ giúp sản xuất anthocyanin, catechin và flavonol.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm giàu anthocyanin có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và duy trì sức khỏe mạch máu. Chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương từ các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và một số loại ung thư
• Chống viêm: Một nghiên cứu về chiết xuất từ lá cẩm tím gần đây cho thấy có khả năng tăng số lượng tế bào macrophage, hỗ trợ trong việc điều trị các tình trạng liên quan đến viêm.

Với những chia sẻ trên, hi vọng các chị em nội trợ sẽ có thêm ý tưởng để chuẩn bị những món xôi cẩm tím thơm ngon, bổ dưỡng, góp phần làm phong phú thêm bữa ăn gia đình trong những dịp lễ đặc biệt.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng. Chúc bạn đọc có trải nghiệm mua hàng thật tốt tại website https://las-vn.com