Bột sả

Bảng giá bột sả LAS

Loại hàng	Bảng giá
Bột sả – Hũ 30gr	18.000đ/hũ

 

Quy trình sản xuất bột sả

Vùng nguyên liệu

Sả tươi được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo chỉ sử dụng những cây sả tươi ngon, không có dấu hiệu sâu bệnh hoặc hư hỏng, đến từ những vùng đất màu mỡ tại Bạc Liêu, Sóc Trăng và Tiền Giang.

Quá trình sơ chế

1. Chọn lọc và rửa sạch:

   • Ngay sau khi thu hoạch, sả được chọn lọc cẩn thận để loại bỏ những cây không đạt chất lượng cùng các tạp chất.
   • Sả sau đó được rửa sạch dưới dòng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất bám trên bề mặt.
2. Cắt lấy phần thân trắng và sắt mỏng:
   • Chỉ lấy phần thân trắng của sả vì đây là phần chứa nhiều tinh dầu và hương vị nhất.
   • Thân sả được sắt mỏng để đảm bảo quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và đều hơn.

Quá trình sấy khô

Sấy khô:

• Sả đã được sắt mỏng được xếp đều vào khay sấy.
• Quá trình sấy được thực hiện ở nhiệt độ 40 độ C trong vòng 9 tiếng, đảm bảo sả khô hoàn toàn mà không làm mất đi hương thơm tự nhiên và các tinh dầu của sả.

Nghiền bột

• Sau khi sả đã được sấy khô, chúng được đưa vào máy nghiền để nghiền thành bột mịn.
• Quá trình nghiền phải đảm bảo bột sả mịn và đồng nhất.

Công dụng cây sả trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp

Nguồn tham khảo: Sharma, Sandeep, et al. “Chemical properties and therapeutic potential of citral, a monoterpene isolated from lemongrass.” Medicinal Chemistry 17.1 (2021): 2-12. Đường dẫn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31880247/

Bột sả, chiết xuất từ cây sả tươi, không chỉ là một gia vị phổ biến trong ẩm thực mà còn là một phương thuốc tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp đáng kể. Dưới đây là các công dụng nổi bật của bột sả:

Ngăn ngừa ung thư

Bột sả chứa hàm lượng cao beta-carotene và citral, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng chống lại các tế bào ung thư. Citral, đặc biệt, đã được nghiên cứu cho thấy có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả, làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính liên quan đến ung thư.

Giảm huyết áp

Sả có tính chất hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp làm giảm huyết áp cao. Uống nước sả đều đặn có thể giúp ổn định huyết áp, đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh cao huyết áp.

Giảm đau

Tinh dầu sả và bột sả được sử dụng làm giảm đau cơ, khớp và đau đầu. Khi dùng trong đèn xông tinh dầu hoặc thoa trực tiếp lên vùng da bị đau, sả có thể giúp giảm đau hiệu quả, mang lại cảm giác thoải mái và dễ chịu.

Giải độc

Bột sả giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại ra khỏi gan, hệ tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang. Đồng thời, bột sả cũng thúc đẩy quá trình đi tiểu, giúp cơ thể giải phóng các chất độc một cách tự nhiên.

Hỗ trợ giảm cân

Nước sả pha với chanh và mật ong là một phương pháp tự nhiên để hỗ trợ giảm cân. Uống hỗn hợp này mỗi buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Sát khuẩn da

Bột sả có đặc tính sát khuẩn, giúp chống lại các nhiễm trùng da như nhiễm trùng staph. Nó có thể hiệu quả hơn cả một số loại thuốc kháng sinh và được sử dụng như một liệu pháp thay thế trong điều trị các bệnh nhiễm trùng da.

Làm đẹp

Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, bột sả được đánh giá cao vì khả năng cải thiện chất lượng da, giảm mụn trứng cá và làm săn chắc da. Nó cũng giúp săn chắc cơ và mô, mang lại vẻ ngoài tươi trẻ và khỏe mạnh cho người sử dụng.

Hướng dẫn cách làm bột sả tại nhà

Làm bột sả tại nhà là một quá trình đơn giản và thú vị, giúp bạn có được một gia vị thơm ngon và tinh khiết để sử dụng trong nấu nướng. Dưới đây là các bước để bạn tự tay làm bột sả ngay tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sả tươi: Số lượng tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng.
• Dụng cụ cần thiết: Dao, thớt, lò nướng hoặc máy sấy, máy xay hoặc cối giã, lọ thủy tinh để bảo quản.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế sả tươi

• Cắt bỏ phần gốc của sả và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.
• Rửa sạch sả dưới vòi nước và để ráo.
• Cắt sả thành từng lát mỏng để tăng hiệu quả khi sấy.

Bước 2: Làm khô sả

• Rải đều các lát sả đã cắt trên khay nướng đã lót giấy mỏng.
• Làm khô sả trong lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 3 tiếng hoặc cho đến khi sả khô hoàn toàn. Nếu dùng máy sấy, bạn có thể sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 6 tiếng.
• Sau khi sả khô hoàn toàn, để nguội ngoài nhiệt độ phòng.

Bước 3: Xay nhuyễn sả

• Cho sả khô vào máy xay hoặc dùng cối giã để xay nhuyễn.
• Xay cho đến khi bột sả đạt đến độ mịn mong muốn.

Bước 4: Đóng gói và bảo quản

• Đựng bột sả vào lọ thủy tinh đã được làm sạch và phơi khô tự nhiên. Đảm bảo lọ kín để bột không bị ẩm mốc.

Lưu ý khi làm bột sả:

• Khi sấy sả trong lò nướng, hãy chia sả thành nhiều mẻ nhỏ để sấy để đảm bảo sả được sấy đều và tránh bị cháy.
• Luôn kiểm tra sả thường xuyên trong quá trình sấy để điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian sấy cho phù hợp.
• Bảo quản bột sả trong lọ thủy tinh ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để duy trì độ tươi và hương vị của bột.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bột sả tại nhà cho các chị em. Ngoài ra, với sản phẩm bột sả từ LAS Việt Nam, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm với thành phần tự nhiên, không chất bảo quản.

Tận hưởng hương vị thơm ngon và sự tiện lợi tối ưu – một lựa chọn hoàn hảo cho bếp nhà bạn. Đặt mua ngay hôm nay với sản phẩm đạt chuẩn chất lượng cao từ LAS nhé!