Dưa món sấy khô

Bảng giá dưa món sấy khô tại LAS Việt Nam

Loại hàng	Bảng giá
Đang tạm hết hàng	chờ cập nhật

Vùng Nguyên Liệu

Các nguyên liệu chính dùng để sản xuất dưa món sấy khô tại công ty chúng tôi bao gồm cà rốt, củ cải trắng, dưa leo và ớt sừng. Những nguyên liệu này được tuyển chọn kỹ càng từ các nhà vườn đáng tin cậy ở các tỉnh lân cận xưởng sản xuất để đảm bảo tính tươi ngon của sản phẩm.

Quá trình sơ chế:

• Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất là lựa chọn nghiêm ngặt cà rốt, củ cải trắng, dưa leo và ớt sừng đảm bảo chất lượng, tiếp theo là sơ chế bằng cách gọt vỏ.
• Tiến hành thái mỏng cà rốt và dưa leo thành các hình thức hấp dẫn, mục đích là để giảm thiểu thời gian sấy và cho phép gia vị ngấm đều.
• Gia vị được trộn đều và thực hiện quá trình muối chua.
• Sắp xếp cà rốt và dưa leo đã qua muối chua vào khay, chuẩn bị cho quá trình sấy khô. Quá trình sấy cà rốt, dưa leo và ớt sừng được thực hiện ở nhiệt độ 40 độ C trong khoảng 9 tiếng.
• Sau khi đã sấy khô hoàn toàn, sản phẩm được lấy ra khỏi lò sấy.
• Cuối cùng, sản phẩm sẽ được kiểm tra chất lượng, đóng gói và hoàn thiện.

Kiểm tra chất lượng và đóng gói:

Dưa món sấy khô là sản phẩm được làm hoàn toàn từ cà rốt, củ cải trắng, dưa leo và ớt sừng tươi, đã được chọn lọc kỹ lưỡng.

Sản phẩm sau khi được sấy muối chua và sấy khô đạt đến độ chín vừa phải, có màu sắc hấp dẫn với màu đỏ của cà rốt, trắng của củ cải và xanh của dưa leo, thường được dùng làm gia vị trong các bữa ăn gia đình hoặc ăn kèm.

Chứng chỉ chất lượng

• Giấy chứng nhận LAS Việt Nam đủ điều kiện an toàn thực phẩm
• Công bố chất lượng
• Mã vạch sản phẩm

Mua dưa món sấy khô ở đâu?

Để mua dưa món sấy khô chất lượng cao, quý khách vui lòng liên hệ chúng tôi theo thông tin sau:

• Công ty TNHH LAS Việt Nam
• Văn phòng: 25/71 Thạnh Lộc 19, phường Thạnh Lộc, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh
• Nhà máy sản xuất: 168 Bình Hòa 06, phường Bình Hòa, thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương.
• Số điện thoại: 0909.652.109
• Email: [email protected]

Cách làm dưa món đu đủ phơi khô

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đu đủ nhỏ: 1 quả (300-500 gr)
• Cà rốt: 1 củ (200 gr)
• Củ kiệu: 200 gr
• Hành tím: 100 gr
• Su hào: 1 củ (100 gr)
• Muối: 200 gr
• Đường: 300 gr
• Gia vị bao gồm: nước mắm, tỏi, dấm

Sơ chế:

• Gọt vỏ và nạo hột đu đủ, ngâm trong nước muối loãng 3-5 phút rồi rửa sạch.
• Cắt đu đủ và su hào thành miếng vuông mỏng.
• Gọt và thái cà rốt theo hình hoa hoặc tròn.
• Ngâm củ kiệu và hành tím trong nước gạo 1-2 tiếng, sau đó bóc vỏ và bỏ rễ.
• Băm nhuyễn ớt và tỏi.

Ngâm muối và phơi khô:

• Pha 5 thìa muối vào một tô nước lớn.
• Ngâm tất cả rau củ đã sơ chế trong 15-20 phút.
• Rửa sạch và để ráo.
• Phơi các nguyên liệu trong nắng từ 1-2 ngày, chỉ phơi ban ngày và đem vào nhà vào buổi tối để tránh sương.

Chuẩn bị nước ngâm:

• Trong nồi, đun 500ml nước mắm, 3 thìa cà phê dấm và 300gr đường cho đến khi sôi, thêm 3 thìa cà phê muối, khuấy đều và để nguội.

Muối dưa:

• Xếp chặt rau củ vào hũ, tránh để không gian trống làm nước ngâm bị loãng.
• Đổ nước ngâm vào cho đến khi ngập mặt hũ, vặn nắp và nén chặt.
• Sau 3-5 ngày, dưa món đu đủ sẽ sẵn sàng thưởng thức.

Cách xử lý khi dưa món bị nhớt

Không tiêu thụ dưa món khi:

• Dưa món có hiện tượng nhớt, thâm đen, váng mốc, hoặc có mùi lạ. Đây là dấu hiệu của dưa đã hỏng, có thể gây hại cho sức khỏe.

Biện pháp phòng ngừa và xử lý:

• Kiểm tra thời gian bảo quản dưa món. Nếu dưa đã được bảo quản quá lâu, tốt nhất nên loại bỏ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Trước khi muối dưa, cần rửa sạch nguyên liệu và dụng cụ muối. Đảm bảo vệ sinh và tạo môi trường lên men tốt để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại.

Nguyên nhân gây nhớt ở dưa món:

• Sử dụng lại nước muối dưa cũ để “mồi” cho các lần muối sau có thể là nguyên nhân chính khiến dưa bị nhớt. Ví dụ, sau khi ăn hết dưa lần đầu, nếu tiếp tục dùng lại một phần nước muối cũ cho các lần sau, dưa có thể sẽ bị nhớt.
• Sau khi dưa lần hai được tiêu thụ hết, nên đổ bỏ nước muối và rửa sạch vật dụng muối dưa trước khi tiến hành muối lần mới, tương tự như lần đầu.
• Bảo quản dưa món quá lâu cũng khiến dưa chua bị nhớt, hãy tiêu thụ khi dưa chua vừa mới ngon nhất.
• Muối dưa từ rau còn quá tươi hoặc sử dụng nước muối quá nóng và nhạt cũng là nguyên nhân phổ biến dẫn đến dưa món bị hỏng và nhớt.

Chú ý thực hiện các biện pháp vệ sinh và bảo quản phù hợp để đảm bảo chất lượng và an toàn của dưa món.

Chọn dưa món của LAS Việt Nam để đảm bảo an toàn và chất lượng! Sản phẩm được muối theo phương pháp vệ sinh, lên men tự nhiên, không dùng chất bảo quản, mang đến hương vị truyền thống, ngon đúng điệu. Mua hàng ngay!