Bột củ dền

Bảng giá bột củ dền LAS

Loại hàng	Bảng giá
Bột củ dền – 100gr	30.000đ/hũ
Bột củ dền – 200gr	60.000đ/hũ
Bột củ dền – 500gr	130.000đ/hũ

Quy trình sản xuất củ dền

Vùng nguyên liệu

Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc lựa chọn những củ dền tươi, không hề có dấu hiệu hư hỏng hay sâu bệnh. Củ dền được thu hoạch đúng thời điểm khi đạt đến độ chín tối ưu, đảm bảo lượng đường tự nhiên cao nhất, từ đó mang lại hương vị thơm ngon và giữ trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng.

Quá trình sơ chế

Củ dền sau khi được tuyển chọn kỹ lưỡng sẽ được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ qua bằng máy cắt tự động.

Quá trình sấy khô

Sấy khô:

Sau khi được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, củ dền sẽ được sấy khô bằng công nghệ sấy tiên tiến. Quá trình này giúp loại bỏ hầu hết độ ẩm trong củ dền, làm nổi bật hương vị đặc trưng và giữ lại gần như toàn bộ các vitamin và khoáng chất.

Nghiền bột

Các miếng củ dền khô sau đó được nghiền mịn bằng máy công nghiệp hiện đại, đạt đến độ mịn từ 100 đến 120 mesh. Đảm bảo bột củ dền sau khi sản xuất có kết cấu mịn, dễ dàng hòa tan trong các loại thức uống hay trộn lẫn với thực phẩm khác.

Đóng gói

Trước khi đóng gói, bột củ dền được sàng lọc kỹ lưỡng để loại bỏ mọi tạp chất, đảm bảo sản phẩm cuối cùng tinh khiết và an toàn.

Sản phẩm sau cùng sẽ được đóng gói trong bao bì PA ép kín, với các tùy chọn trọng lượng từ 1kg đến 5kg, hoặc đóng gói xuất khẩu trong bao PP/PE (Kraft paper bag) từ 20kg đến 25kg theo yêu cầu của khách hàng.

Cam kết chất lượng

Bột củ dền đỏ của LAS Việt Nam là sản phẩm 100% nguyên chất từ củ dền, không chứa bất kỳ phụ gia hay hóa chất bảo quản nào. Sản phẩm bột tại LAS đáp ứng tiêu chí 4 KHÔNG:

• Không lẫn tạp chất
• Không chất bảo quản
• Không chất tạo màu
• Không chất tạo mùi

Củ dền đỏ là gì

Củ dền, còn được gọi là củ cải đường, là một loại rau có nguồn gốc từ các bờ biển của Địa Trung Hải. Thuộc họ Chenopodiaceae và thuộc chi Beta L., củ dền thường được trồng không chỉ cho mục đích tiêu thụ như một loại thực phẩm mà còn vì các đặc tính dinh dưỡng cao của nó.

Đặc điểm thực vật của củ dền

Củ dền là một loại cây thân thảo có thể sống được hai năm hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào điều kiện môi trường:

• Cây thường cao từ 30-50cm và thích môi trường mát mẻ. Củ dền cần được trồng ở đất thoát nước tốt, tơi xốp, giàu chất hữu cơ để phát triển tối ưu.
• Lá của củ dền thường xanh đậm, hình tim, và hoa nhỏ có đường kính từ 3 đến 5mm, màu xanh lục hoặc đỏ.
• Quả của cây là một chùm hạt cứng, nơi chứa hạt giống của cây.

Nguồn gốc và lịch sử

Củ dền được cho là bắt nguồn từ vùng Địa Trung Hải và đã được con người biết đến từ thời cổ đại, ban đầu là để sử dụng lá như một loại rau ăn lá. Không chỉ cho đến những năm 1800, dưới bàn tay của các đầu bếp Pháp, củ dền mới trở thành một loại thực phẩm phổ biến do hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng của nó.

Công dụng của củ dền

• Giàu chất chống oxy hóa: củ dền chứa một lượng lớn beta-carotene và citral. Giúp chống lại các tế bào ung thư và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh mãn tính.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: nhờ vào màu đỏ tím tự nhiên và hàm lượng nitrate cao. Củ dền giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
• Giảm huyết áp: uống nước ép củ dền có thể giúp giảm huyết áp, do các tính chất hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu.
• Giảm đau và sát khuẩn: bột củ dền hoặc tinh dầu củ dền có thể được sử dụng để giảm đau cơ, khớp và đau đầu. Nó cũng có đặc tính sát khuẩn, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng da và hỗ trợ chữa lành các vết thương.
• Giải độc và hỗ trợ giảm cân: củ dền giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường chức năng gan, hệ tiêu hóa, giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.

Thành phần dinh dưỡng có trong bột củ dền

Nguồn USDA: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients

Củ dền là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong củ dền: